20.05време за четене: 13 мин.

Заслужава ли си залезът на Санторини?

Санторини [Σαντορίνη], или Тира [Θήρα], известен още като едно от бижутата на Средиземноморието, определено е в списъка за посещение на всеки пътешественик. Пленяващ със своя вулканичен произход, синьо-белите си църкви, зашеметяващи гледки и гръцка атмосфера, Санторини или те пленява или те разочарова. И за двете има причини. Заслужава ли си толкова много Санторини, колкото всъщност е рекламиран? Заслужават ли си залезите му? Кои са положителните и отрицателните му страни?

Произход на името

Това не така обичайно "гръцко" име всъщност не е съвсем гръцко. В древността островът е носил и други имена. Бил е наречен "Стронгили" (кръгъл), а след това "Калисте" (най-красив). От 19в., след обявяване на независимостта на Гърция, островът носи името Тира или Фира, на главния си град, а за чужденците става известен като Санторини - името е събирателно от думите "Санта" и "Ирини", както се казва катедралата в Периса, наречена на Св.Ирина.

Кратка история

Според разкопки на Санторини, първото човешко присъствие на острова датира от неолита. Санторини е бил дом на забележителна цивилизация около 3600 г. пр.н.е. Открития, направени в град близо до Акротири разкриват съществуването на древна минойска колония. Селището е подобно на тези, открити на остров Крит (като Кносос), с много стенни орнаменти и керамика, изобразяващи натуралистични пейзажи на животни и хора от същия древен минойски стил. Стронгили, както е бил наречен в древността, е станал жертва на огромно изригване на вулкан около 1600 г. пр.н.е. Изригването е било толкова силно, че мнозина го смятат за основната причина за унищожаването на великата минойска цивилизация на остров Крит. След изригването централната земна маса на Санторини потъва, а последвалите земетресения унищожават голяма част от останалата част от острова. В днешно време има обширни доказателства и изследвания за вулкана на Санторини.

Между 1200 г. сл. н. е. и 1579 г. сл. н. е. островът е бил под византийско управление. През 1204 г. сл. н. е. островът се предава на венецианеца Марко Санудо и става член на Херцогството на архипелага. През това време се водят ожесточени битки между венецианци и пирати. По време на турското владичество (1579-1821) островът успява да развие търговия с пристанищата на Източното Средиземноморие. Периодът, който следва, е доста проспериращ за Санторини.

Поради войните през 20-ти век икономиката на Санторини запада и жителите напускат острова след катастрофално земетресение през 1956 г. Развитието на туризма в Санторини започва през 1970 г. Днес островът представлява една от най-добрите туристически дестинации в света. През годините Санторини се превръща и в любимо място за сватби и медени месеци.

Кога и как да посетите

Като остров, част от Цикладите (името произлиза от гръцката дума за кръг "κύκλος" понеже са подредени в кръг), до Санторини се стига по вода и въздух.

От България може да ползвате чартърни полети от София или чести, нискотарифни варианти от Солун. Полет до Атина с комбинация на полет до Санторини или ферибот от Пирея след това също е вариант. Пътуването по въздух ще трае между 2 и 3ч в зависимост от началната точка.
Ако решите да стигнете по вода, може да използвате ферибота от Пирея(Атина) и за около 6 часа ще се озовете в крайната си дестинация. Този вариант е значително по-дълъг като часове и по-скъп, но си има и своите предимства.
Можете да посетите Санторини и като част от круизната ви обиколка. Въпреки че едва ли за ден ще можете да усетите магията му и да разгледате забележителностите му, круизът има предимството да му се насладите панорамно от водата и да го видите и по светло, и на тъмно.

Без значение кой от вариантите предпочетете, изберете нисък или среден сезон за посещението си главно по три причини:

тълпите от туристи
завишените цени
жегата

Месеците април, май, септември и октомври са чудесни са тази цел.

Съвети:

Потърсете нискотарифни полети от летище Македония, Солун и оставете колата си на платен паркинг за няколко дни на летището.
Купете билетите си поне 3-4 месеца предварително
Ако цените на самолетните билети са удачни, направете междинна спирка в Атина и съчетайте с посещение на столицата.

Къде да отседнете

Настаняването също е въпрос на личен избор и финанси. Ако посещавате за първи път Санторини, ви съветвам да изберете централна локация. Ако сте в нисък или среден сезон, тълпите в Ия и Тира няма да са големи и ще можете да се насладите в голяма степен на красотата на тези градчета и да имате една добра отправна точка за ежедневни пътувания.

Ако сте планирали посещение през юли или август обаче (силно непрепоръчително!) потърсете по-малко и тихо градче защото рискът настроението и цялата ви почивката да се съсипе от ордите туристи е голям.

В заивисимост от бюджета можете да изберете крайбрежните по-нискобюджетни градчета Камари и Периса от другата страна на калдерата, но добри варианти с повече търсене и достатъчно дълъг период преди настаняване, можете да намерите и в туристическите Тира, Имеровигли и Ия.

Все пак, проверете и възможностите за отсядане в т.нар "пещерни хотели". Интересен факт е, че заради увеличения си флот през 19в., местните жители са започнали да търсят начини за помещаване на нарастващото население. Поради мекотата на скалата (специфичен вид пемза), местните са започнали да издълбават и оформят своите жилища като пещери в скалата и по ирония на съдбата, там са се помещавали най-бедните островитяни. Днес е трудно да намериш такъв вид апартамент за под 200-300 евро на вечер, а при наличие на басейн и джакузи, цената може да стигне и четирицифрена сума.

Съвети:

Изберете централна локация като Тира, ако искате да обикаляте острова.
Ако сте с цел почивка и по-дълъг престой, изберете Ия и се насладете на красотата ѝ извън диапазона 18-21ч когато се препълва от туристи, за да гледат залеза на Санторини.
За да се насладите на санторинската архитектура, изберете издълбан в пещерата апартамент, от който със сигурност ще има замайваща гледка (но и главозамайваща сметка при напускане).
Имайте предвид, че Имеровигли е известна дестинация за меден месец, популярна за азиатските туристи най-вече. Често цените там могат да започнат от 2-3хил. евро на вечер поради тази причина.
Ако ползвате рент-а-кар и търсите нискобюджетно настаняване, изберете плажните градчета Периса, Камари или разположените в периферията на Тира - Картерадос, Месария и Пиргос.

Как да се придвижвате

Ако сте с организирана група, този "проблем" не стои на дневен ред, но ако сте самоорганизирани туристи, вариантите да покорите красотите на Санторини са няколко:

рент-а-кар - класическият начин за обиколка на остров е наемането на кола под наем. За Санторини това е удачен вариант, предвид не особено големите разстояния и разпръснатите интересни места по цялото протежение на острова.
скутер/мотоциклет - ако сте двама души и търсите забавен и бюджетен вариант, скутерчетата са прекрасен начин за придвижване до всеки плаж или градче.
градски транспорт - опцията е най-подходяща, ако се намирате във Тира. Градските линии тръгват от централната гара на често и с тях можете да стигнете освен до отдалечените градчета и до красиви плажове за по няколко евро на човек.

Съвети:

Информирайте се за места за паркиране около хотела ви, ако наемате кола под наем и за да сте по-спокойни, направете застраховка с пълно покритие.
Изберете по-мощно моторче, понеже релефът на острова е такъв, че понякога може да се затрудни с изкачванията.
Бъдете внимателни за желаната от вас спирка. Шофьорът на автобуса съобщава на глас спирките и ако сте невнимателни или заспали вероятността да я пропуснете е голяма.

Кои плажове да посетите

Ако Санторини не е първото място, което посещавате в Гърция и търсите там красиви плажове, определено ще бъдете разочаровани. Той няма малките заливи на Халкидики, тюркоазените води на Йонийските острови или белите лагуни на Крит, но красотата е като диамант - има множество страни. Така е и със Саторини. Дори повече. Санторини има бял, червен и черен плаж.

Белият плаж - намира в близост до Акротири, но е малко известен, тъй като до него се стига само по вода.
Червеният плаж - също в близост до Акротири е може би най-известния плаж на острова заради червената скала, придобила цвета си от оксидиралото желязо в състава си.
Черните плажове - плажовете на Периса и Периволос (често смятани за един общ плаж) са с черен пясък, придобил цвета си заради вулканичната лава. На места плажовете са каменисти и може би не много удобни, ако сте без аква обувки, но пък са уредени с чадъри и шезлонги и дълга редица от примамващи таверни. Плажът на Периса няколко пъти е печелил син флаг за чистота на водата, а Периволос е популярна дестинация за сватбени церемонии. Камари също има черен пясъчен плаж, а ивицата му е цели 5км като го прави най-дългия на острова. Както и останалите два плажа обаче, дълбочината на водата много бързо минава над 2м. и може да бъде опасен за начинаещи плувци.
Нудистки плажове - плажовете на Влихада (в края му) и Колумбо са нетуристически и приятни заливи, където често нудистите се наслаждават на морската шир и спокойствие.

Съвети

Ако посещавате Червения плаж (можете да го направите и с междуградски обществен транспорт), предвидете храна и напитки. Плажът е малък и може да бъде претъпкан, ако не сте там рано сутрин в пиковите месеци.
Носете аква обувки, тъй като голяма част от плажовете поради вулканичния си характер са с камениста структура, а не със ситен пясък.
Ако сте за повече време на острова, обиколете го с лодка - така ще се насладите не само на красотата му от далеч, но и ще опознаете плажове, които са достъпни само по вода.

Кои забележителности да посетите

Освен красивите плажове и невероятните гледки, има още немалко интересни места, които да посетите на Санторини и броят им естествено зависи от времето, с което разполагате и интересите, които имате.

Акротири - наричан още "Помпей на Санторини" е град с изключително значение в Средиземноморието. Някога е бил древен минойски град, но е останал покрит от лава и пепел в следствие на земетресение от 1613г. пр.н.е. Археологическите разкопки, започнали средата на ХХв. продължават и до днес. От удобни дървени мостчета ще можете да се насладите на откритите древни сгради и керамични изделия. Мистерията свързана с Акротири се крие в това къде всъщност са отишли древните му жители преди да бъде погълнат от лава? При разкопките не са открити човешки кости, което кара историците да смятат, че още преди да бъде изпепелен, от богат и развит град в древността, той вече е бил необитаван.

Пътят по калдерата - Тира, Фиростефани, Имеровигли, Ия се четирите градчета, които са кацнали по ръба на калдерата и са свързани с 10 километров път. Никой не иска да губи цял ден в Санторини вървейки пеша, но си струва да се разходите поне от Тира до Фиростефани за около 2 часа, като определено ще бъдете възнаградени с красиви гледки за това.
Тира - главния град на Санторини е културно и туристическо средище. При посещението ми на Санторини бях отседнала именно там. Е, бюджетът не ми позволи да наема апартамент с гледка към калдерата, но само за 10мин. бях пред нея и не само - всички транспортни връзки, туристически места, ресторанти и кафенета с гледка към залеза бяха на една ръка разстояние. Мога да кажа, че едни от най-красивите гледки са именно в самата Тира и около нея, за това не я пропускайте за нищо на света в програмата си. Още повече, че от там се слиза с въжения лифт за 3 минути, пеша или с магарета до старото пристанище - отправна точка за посещение на кратера на вулкана в Неа Камени.

Неа и Палеа Камени - вулканичните кратери, които са 7 на брой на Неа Камени, един на Палеа Камени и един под водата до плажа Коломбо, са забележителност, която си струва. Дори и черния, песъклив, апокалиптичен пейзаж да не ви впечатли за разходка, а миризмата на сяра от топлите извори да не ви впечатли за плуване, гледката към калдерата на Санторини определено ще си струва.

Ия - визитната картичка на Санторини се намира в най-западния край на острова. (Чете се Ия, въпреки че се изписва Όια/ Oia, тъй като "οι = и" на гръцки) Ако разполагате с по-висок бюджет, настанете се в Ия, ако ли не - посетете я поне за ден. Ще ви очарова със своите лабиринти от улици, църкви със сини куполи и магичен залез. Ако имате повече време, посетете залива Амуди, а защо не и да хванете лодка от там и да се полюбувате на златните отблясъци на слънцето от водата.

Пиргос - старата столица и най-високото селце на Санторини е все още пощадено от тълпите туристи, в сравнение с Ия и Тира, но е достатъчно популярно с невероятната си панорама от високо. Намира се на около 7км от Тира, а в околността му са разположени известните винарни Santo wines и Хадзидакис.

Мегалохори - виненият рай на острова е малко селце на около 9км от столицата, в чийто район са разположени най-големите винарни - Бутари и Галавас. Освен на дегустация на вино, ще можете да се насладите и на красивите камбанарии в селцето и на местната архитектура.
Емпорио - търговската порта на острова, е селце, което е имало славна история и място в средиземноморската търговия, от където идва и името му - εμπόριο - търговия. Някога там е имало цели 5 средновековни замъка, а сега на входа ще ви посрещне замъка Гулас. Емпорио има интересна архитектура, красиви сгради, мозайки и живописни улици.
Винените маршрути на Санторини - заради вулканичната си почва, Санторини е прекрасно място за отглеждане и производство на вино. На този малък остров има около 15 хил. декара лозя, по-голямата част от които около Ия. На Санторини се отглежда един рядък и ценен сорт бяло грозде - ασύρτικο [асиртико], което има нужда от малко вода и много слънце. Заради сладостта си, виното от него се слави като едно от най-добрите гръцки бели вина. Освен него, островът е известен и със своето βινσάντο [винсанто] - сладко вино, наподобяващо ликьор, направено от червено грозде, което се суши на слънце след беритба и придобива изключителна сладост. Непременно организирайте посещение на винарна и/или опитайте санторинско вино. Ще останете очаровани!

Санторинската "Света гора" - на острова има над 600 църкви, като 50 от тях носят името на Παναγία [Панагия - Богородица]. Освен мъжкият манастир на най-високата точка на острова 565м. - Προφήτης Ηλίας [Пророк Илия], впечатляващи са и православната митрополитска катедрала в центъра на Фира, както и красивите малки църкви със сини куполи в Ия. Изберете си поне една от всичките 600 църкви и и отделете няколко минути от престоя си на острова.

Съвети:

Ако случите на лошо време, което е почти невъзможно или пък посещавате Санторини под жарко слънце, разкопките на Акротири ще ви зарадват с 1.4хектара покрита с навес площ, така че не пропускайте този музей на открито.
Разходете се пеша от Тира в посока Ия, а не обратно - така ще имате невероятна панорама към Ия и ръба на калдерата.
Слезте пеша до старото пристанище в подножието на Тира, а на връщане използвайте въжения лифт, ако е непосилно да изкачите 600-те стъпала на обратно. Пощадете бедните магарета, които понякога могат да бъдат много своенравни!
Ако не сте отседнали в Ия и искате все пак да разберете защо всички туристи ръкоплясат при залязването на слънцето в Егейските води (може би е някакъв гръцки PR трик), Google ще ви каже, че най-доброто място за това са руините, по-точно покрива на Венецианската крепост Св. Николай в Ия. Може би наистина е, но внимавайте за няколко неща - покривът ѝ може да изключително хлъзгав, има не малко инциденти станали там по тази причина и туристите са наистина много. От всякъде гъмжи от дронове, камери и селфи стикове, а дори и подраняването с 2 часа може да не ви осигури достатъчно добро място за снимки и още повече да ви пренесе в магията на този красив момент. При следващо посещение там, бих опитала гледка на залеза от някое корабче в залива Амуди или кокетно ресторантче в Ия.
Говорейки за залез, един от най-красивите за мен е бил от винарната Santo Wines. Резервирайте предварително, научете повече за местното производство на вино и се насладете на залеза с дегустационния пакет вина (+винсанто) често на фона на жива музика. (Панорамните стъкла ще предпазят прическата ви от следобедния вятър).
Изберете едно местно селце, освен Тира и Ия, за да усетите местния дух. Насладете се на цикладската архитектура, археологически паметници и местния бит от близо, далеч от туристопотока.
Ако искате Instagramable снимки, които да останат за спомен или просто да споделите в социалните мрежи, потърсете т.нар Santorini flying dress. С цени, започвайки от 150 евро и нагоре, ще можете да изберете измежду красиви едноцветни сатенени рокли с дълъг шлейф, а снимките, които ще ви направят със сигурност ще останат спомен завинаги.
Ако ви вълнува темата за изгубената Атлантида и теорията, че тя лежи именно под Санторини, не пропускайте да посетите новооткрития музей в Мегалохори. Ще можете да преживеете изригването на вулкана от 1400г.пр.н.е чрез невероятни 9D симулации, да отговорите на въпросите си с помощта на интерактивния Платон и да научите интересни факти. Препоръчителна е резервация на билет, като цената му е 14 евро.

Какво да дегустирате

Санторини е известен с характерната си гастрономия, дължаща се на специфичната вулканична почва. На места тя стига над 40м в дълбочина и 70% от острова е съставен от изстинала лава или вулканична пепел. Към тези характерни особености на почвата като добавим и спецификите на климата - топъл, сух и ветровит, биха вирели добре само редица култури, които нямат нужда от обилно напояване защото Санторини е почти безводен. На острова има няколко малки изворчета, но основно се използва дъждовна вода или се внася с кораби.

грозде - както споменах по-горе, лозята се развиват много благоприятно при вулканична почва, а топлото време и слънце добавят само сладост на гроздовете. Заради вятъра обаче, местните отглеждат гроздето не на високи лозя, а като ниски, подобни на гнездо насаждения.

домати - отново заради сушата, на острова се отглеждат специфичен сорт домати άνυδρα [а̀нидра], които нямат нужда от много вода. Изключително сладки са и се сушат на слънце, което се превръща в запазената марка на санторинската кухня. През последните години производството на домати се е увеличило с над 300% заради популярността им.
фава - трудно е да се обясни какво е фава (φάβα), понеже няма аналог на български, но наподобява разцепен по средата жълт грах. Местните твърдят, че най-добрата фава е на Санторини заради високите ѝ хранителни качества и заради това е продукт със защитен произход (POP). Най-често се приготвя на пюре, гарнирана с карамелизиран лук и каперси.

каперси - отново култура, която няма нужда от много вода, каперсите κάπαρι [ка̀пари] растат на острова и се използват както за готвене (по-големите размери), така и за мариноване (по-малките). Интересно е, че както са го доказали рецепти от цялата гръцка кухня, всяка част от растението се използва за различна цел, но не се изхвърля. Така и при каперсите, дори листата се използват в голяма част от местните рецепти за салата.

Съвети:

Опитайте непременно местното вино/ликьор винсанто в някоя винарна. В Tира имаше чудесни предложения и за сладолед с винсанто.
Ако не опитате на място, то си купете за вкъщи бурканче с местни санторински сушени домати или каперси.
Фава вече може да се намери в България, но не пропускайте да я опитате в комбинация с октопод на скара. М-м-м-м...
Избягвайте ресторантите с гледка към калдерата - често са с ужасно високи цени и колебливо ниво на обслужване.
Насладете се на гледката към калдерата след вечеря или пък през деня, сядайки за по питие/кафе.

Какво да не забравяте

слънцезащита - славейки се с около 300 слънчеви дни годишно, слънцезащитата на острова не е за подценяване (както и почти всяко друго място в Гърция).
аква обувки - заради вулканичния характер и камениста почва, за да ви бъде удобно при посещения на плажовете, използвайте аква обувки
шапка и очила - въпреки че може да заприличате на азиатските туристи, не подценявайте жаркото слънце в предвид, че ще сте в движение навън.
удобни обувки - Санторини е място, което предразполага за много разходки и обиколки пеш, както и изкачване на многобройни стълби. Снабдете се с удобни ниски, равни обувки, за да ви е комфортно и да избегнете контузии.
добро настроение - най-важната "съставка" за невероятно и незабравимо преживяване на едно от най-романтичните места на света е доброто настроение и усмивка.